जाडोमा शरीरलाई न्यानो राख्न तातो खानेकुराहरू खानुपर्छ । हामी जाडो मौसम होस् या गर्मी, चिया सधै पिउँछौं। तर, कस्तो चियाले कस्तो फाइदा वा असर गर्छ भन्ने कुरा जान्न जरुरी छ।
जाडोमा गुडको चिया एकदमै फाइदाजनक हुन्छ । यदि, तपाईंलाई रुघाखोकी, घाँटी दुख्ने जस्तो समस्याहरू भइरहन्छ भने त गुडको चिया झनै पिउनु पर्छ ।
तर एउटै समस्या छ दुध राखेर गुडको चिया बनाउँदा फाट्ने गर्छ । यसलाई पनि बनाउने तरिका हुन्छ जसलाई अपनाएर बनाउनुभयो भने चिया फाट्ने छैन ।
कसरी बनाउने ?
सामग्री : पानी एक ठूलो कप, दूध एक ठूलो कप, चियापत्ती दुई चम्चा, अदुवा सानो टुक्रा, गुड ४ चम्चा, सुकमेल २ वटा ।
विधि
- गुडको चिया बनाउनका लागि सबभन्दा पहिले दूधलाई तताउने । त्यसपछि चिया बनाउने भाँडोमा पानी तताउन राख्ने ।
- दूध उम्लिएपछि ग्यास बन्द गर्ने र पानी उम्लिसकेपछि त्यसमा अदुवा, सुकमेल र गुड राखेर चलाउने । गुड नपग्लीएसम्म उमाल्ने र उम्लिएपछि चियापत्ती राख्ने । चियापत्ती राखेपछि हल्का आगोमा उमाल्ने ।
- त्यसपछि यसमा तातिएको दुध राखेर मध्यम आगोमा एकछिन पकाउने ।
- एकपटक उम्लिएपछि ग्यास बन्द गर्ने, तयार भयो तपाईको गुड राखेको दुधको चिया ।
गुडको चिया बनाउनका लागि चिसो होइन तातो दूध मात्र राख्नुपर्छ । चिसो दूध राख्दा फाट्न सक्छ । यसरी गुडको चिया पिउनुभयो भने तपाईंलाई चिसोमा धेरै फाइदा हुनेछ ।
